عناب و زرشک هر دو جزو سوغات خاص و منحصر به فرد خراسان جنوبی (بیرجند) هستند که اکثر مردم ایران و حتی کشورهای خارجی این محصولات را با نام این منطقه می شناسند. این موقعیت ویژه سبب شده است تا علاوه بر فروش و عرضه خود این محصولات، بحث فرآوری آنها نیز رونق گرفته و محصولات جدید و خلاقانه ای از آنها تولید گردد. یکی از خوراکی های خوشمزه و مفید تولید شده از این محصولات، حبه عناب است. این خوراکی از پودر عناب و هسته آن بدست می آید و همچنین از پودر برخی میوه ها همچون زرشک به عنوان طعم دهنده آنها نیز استفاده می شود. در کلیپ کوتاه زیر می توانید آشنایی مختصری با چگونگی تولید حبه عناب و زرشک وخواص دارویی آن پیدا نمایید.
درباره این سایت